Prodotti selezionati e di qualità, raccolti, personalmente, dalle terre Salentine.
Offriamo ai nostri clienti solo prodotti di prima scelta accuratamente e personalmente selezionati.
Le nostre materie prime provengono direttamente dalle terre Salentine, per offrirvi prodotti sempre freschi e genuini
I nostri polli sono cotti alla fiamma utilizzando legno d'ulivo che durante la combustione emana una fragranza aromatica.
Le Flambèe - Polli alla fiamma nasce nel 2002 e prende il proprio nome dalla fiammata di legna d'ulivo, principale fonte di cottura dei nostri deliziosi prodotti. Speciale attenzione viene data alle carni acquistate, a cominciare dal pollo e ai suoi elaborati per finire alle patate sempre fresche, che vengono cotte anch'esse nel gran camino. Oltre ai secondi è possibile prenotare gustosi primi piatti fatti al forno, dalla classica lasagna alle parmiggiane, peperoni ripieni e tanto altro con contorni di verdure , ortaggi e pignate di legumi.
Un altra particolarità è il pollo alla diavola il quale viene aperto e speziato in modo diverso per i palati che amano gusti forti. Fattore fondamentale per noi è la preparazione, per questo siamo in grado di offrire prodotti sempre freschi e genuini, infatti è preferibile prenotare per non rimanere senza Durante il periodo estivo poi si possono degustare le diverse specialità nell'accogliente saletta esterna, adiacente al locale Le Flambèe - Polli alla Fiamma, una realtà entrata nel mercato da 14 anni, è unica nel suo genere e grazie alla sua esperienza è ormai sinonimo di qualità e gusto.
Lady Chef immersa costantemente nella creazione delle pietanze, con particolare attenzione e cura ai piatti e ai contorni
Mastro Focaio specializzato nella gestione del fuoco e nella cottura delle carni.
Operiamo dal 2002 nel territorio Salentino, passione e creatività motivano le nostre scelte giorno dopo giorno, garantendo sempre ottimi risultati. I nostri prodotti sono il frutto della trasformazione di preziose materie prime che provengono direttamente dalle terre Salentine, per offrirvi prodotti sempre freschi e genuini.
è soggetto a variazioni stagionali, perchè la freschezza è un'ingrediente fondamentale.
i piatti preferiti dei nostri clienti
Cotto a fiamma viva
Cotte con il pollo
Lessate, grigliate e al forno
Durante il periodo estivo è disponibile un'area esterna accogliente e confortevole per trascorrere rilassanti serate in compagnia della buona cucina Salentina
Via Torino, 3 Castromediano, Lecce Traversa via Leuca di fronte alla concessionaria Peugeot
DAL LUNEDÌ AL VENERDÌ dalle 9:30 alle 14:00 dalle 17:30 alle 21:30
SABATOdalle 9:30 alle 14:00
DAL LUNEDÌ AL VENERDÌdalle 9:30 alle 15:00 dalle 17:30 alle 23:00
SABATOdalle 9:30 alle 14:00