Le Verdure
Le nostre verdure sono a Km 0, raccolte giornalmente dalle terre salentine per offrirvi solo il meglio, quindi potreste trovarle in base alla stagionalità. Ottime per accompagnare i secondi o da gustare singolarmente. Le verdure e i contorni che vi proponiamo sono: • Cicorie, rape, bietole e spinaci • Cicorie di campagne • Tris di verdure al forno • Caponata di Melanzane • Carciofi grigliati • Radicchio trevigiano arrosto • Carote rosse • Melanzane e zucchine grigliate • Melanzane al forno • Peperoni arrostiti • Funghi al forno
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